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真少爷从古代穿回来了 第108节

    钟意在做脆皮水,里头加了麦芽糖,记忆中麦芽糖也总是甜的粘牙,回想起来儿时好似一直是甜的般。
    钟意看着他爸和外公外婆笑了起来,其实幸福真的挺简单。
    第59章
    周日, 一大早钟建国就去学校接孩子了,钟意起来收风干了一夜的大鹅。
    大鹅个头大,钟意便多刷了几次脆皮水, 又被风吹了一夜,此时已经染上了麦芽糖的颜色,叫人看着多了几分食欲。
    外婆来给钟意帮忙,一边收一边念叨:“这鹅个头真大,这么多只得多少人才能吃完啊。”
    钟意道:“外婆放心, 人多着呢,肯定吃的完,还有人要带走四只,一除掉也没多少了。”
    去掉四个大鹅, 一下就少了一半,外婆再看,觉得确实没多少了。
    然后又高兴道:“时间赶得刚好,几个读书娃娃们有口福了。”
    钟意点头, “让他们多吃点,好好长身体。”
    接着又对外婆说:“外婆,你给舅妈打个电话让她今天也过来吃饭吧, 也来看看小飞跟心妍,两孩子肯定想她了。”
    “诶, 好,”外婆连忙应道, 同时还叹了口气,“是我们姚家对不住她, 我怎么就生了那么个不争气的糟心货。”
    对于姚万林现在的情况, 钟意是很满意的, 他算是把姚万林这块烫手山芋讹在了秦永思头上。
    秦永思给了钱,钟意充了一大笔在姚万林医院的卡上,供他在医院的花销。
    姚万林在医院有床住,有人照顾,不用耽误舅妈,也不用两个老人去照看。他人还活着,可以给长辈孩子们一点心里慰藉,而人又躺着醒不过来,不用担心他再乱赌乱搞惹事。重点是,这么大一笔钱不用自家出。
    在姚万林还活着的情况下,钟意想不到比这更好的结果了。
    秦永思给的那笔钱舅妈只从里面留出了给两个孩子的学费和生活费,其他说都给姚万林留着。这钱能治到什么时候就让他在医院躺到什么时候,要哪天真不行了,他们也尽力了。
    事情钟意给长辈和姚高飞他们几个孩子说过,如今除了外公外婆偶尔抱怨姚万林不争气外,其他也算皆大欢喜。
    秦永思打人,秦永思出钱养活,让自己头上少了把悬着的刀,在这件事上,钟意都想感谢他。
    外婆打完电话,来跟钟意说舅妈一会儿就过来,钟意算着几个孩子该回来了,于是开始忙着做早餐。
    地里的老南瓜能吃了,摘一个回来煮南瓜粥吃,另外炸点土豆做的茴香油条,简单吃一顿。
    钟建国他们回来时,茴香油条刚好下锅。
    姚高飞扯着嗓子喊人,然后一头窜到钟意旁边,“哥你在做什么吃的,好香好香。”
    其他三个小孩儿也跑了过来,巴巴的瞅着锅,满眼都透着想吃。
    钟意把已经炸好的捞起来装在盘子里,“茴香油条,吃吧。”
    几个小孩儿欢喜地蹦跶了下,在旁边的水龙头上洗了手,就凑一块儿吃起了油条。
    嘴里吃着,手里拿着,再翘起腿晃一晃,坐在门口的板凳上直面清晨不算太热的阳光。只想感叹一声,啊,舒服的周末。
    油条全部出锅,给端着碗跑来的村里小孩儿分好,钟家也开始吃早饭。
    土豆做的油条里面是软糯糯的实心,外表炸的干脆,茴香的香味又浓,这一口下去,让人直拍手叫绝。
    钟灵边吃边对钟意说:“哥,我现在也想你去我们学校承包食堂了,油条真好吃。”
    姚高飞接话,“可不,这个油条能直接把我们学校的油条碾成渣渣,完全没有可比性。”
    钟意道低头喝了一口南瓜粥,家里种的是圆南瓜,个顶个的大,拿来煮粥不用放糖也甜的很。
    看着吃油条吃得津津有味的几人道:“喜欢就吃,下次放假再给你们做。”
    钟意第一次吃土豆做的茴香油条是在大学时,他当时都不知道土豆还能做油条,吃的时候觉得惊为天人。
    可惜,也就吃到过一次,后面他经常早起往食堂跑,都没再买到。
    所以跟着系统学厨时,哪怕大梁没有土豆,他也还是学了这道土豆茴香油条的做法。
    味道钟意是满意的,只是跟记忆中还是有些不同。
    大概回忆都只能意会不能再体会吧。
    油条吃得没剩多少,钟意也没送人,想着一会儿客人来了可以尝尝。
    他开始忙着杀剩下的大鹅,让几个孩子去地里摘菜。
    九月开始换季,许多夏季的蔬菜开始枯藤、结束果期,地里要开始种新菜,以萝卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗还有豌豆为主。
    正好把枯藤这些给清理下,帮着钟建国把地给翻一翻。
    外公外婆给钟意帮忙,十二只大鹅,直到江清过来鹅毛都还没拔完。
    鹅毛也装了一大口袋,外公都开始算能卖多少钱了。
    江清套上围裙过来帮忙,“怎么买这么多鹅,要花不少钱吧?”
    钟意解释道:“朋友送的,没花钱,今天吃全鹅宴,人多。”
    “全鹅宴啊,我还没吃过呢,”江清说着,也开始期待起来。
    鹅毛扒干净后,钟意把鹅掌鹅翅鹅头全部宰了下来,又掏空鹅肚子,放了三只下锅煮,这是用来做白切鹅的。
    另又拿了三只鹅上锅蒸,用来做梅子甑鹅。
    剩下的鹅肉便全部切块,一半用来做铁锅炖大鹅,一半用来做火焰醉鹅。
    钟意昨天把餐车骑回来了,现在不怕锅不够用了,只灶还差点,大铁桶再次派上了用场。
    看钟意杀了这么多鹅,没事做的邻居们也来凑热闹看,说要跟钟意学上一两招,回家也炖大鹅吃去。
    鸭肉价格比鹅肉便宜了快一半,一只也有三四斤,买上一只再放点配菜,正好够全家吃。
    钟意见他们想学,就仔细介绍起了铁锅炖大鹅的做法,这是很出名的菜,只不过他们这边不流行,村里人几乎没谁做过。
    焯过水的大鹅要先炒一会儿,把肉里的油脂炒出来,再放去腥的葱姜蒜,放大料和少许的干辣椒继续炒。
    一大锅肉,放料很有讲究,重了轻了都不行,大鹅是越炖越入味儿,料一旦放重了,到后面不是太咸口就是满嘴香料味儿。料放轻了又炖不入味儿,哪怕后面再补救也是浮于表面,这就是为什么在外面吃饭时,点的肉都是外皮有味儿,肉却不香的原因。
    大鹅炒完就该加水焖煮了,也有人会放一些啤酒黄酒之类的,钟意没加这些,只放了一点酒酿。
    大鹅的肉要炖软烂需要时间,尤其是这么一大锅肉,少说得炖上一个半到两个小时。
    柴火烧的噼啪作响,锅盖盖不住的香味一缕缕往外飘。有一辆过路车把车停在了路边朝钟意喊:“老板,你家又在做什么啊,这香的,连过路的都扛不住。”
    后面又来一辆车也跟着停下了,人还下了车跑到马路边上来看,“老板,你家伙食可真好,我天天从你家门口路过,十天至少有八天能闻着香。”
    “可不,真馋人。老板,要不你干脆开个农家乐算了,我保证每周都来。”
    “我肯定也来,带着孩子在这儿吃顿好的,可比去城里挤这挤那排队的舒服多了。”
    两个车主一唱一和地,都想打听钟意有没有开农家乐的意向呢。
    钟意还没开口,邻居们就七嘴八舌地说了起来。
    “小意要真开了农家乐,你们照样得排队,怕到时候这公路上都得站满人。”
    “就是,现在小意摆个摊一天都有几百上千人排队买饭,开了农家乐还得了。”
    “小伙子,还是太天真了。”
    听到这句,钟意都忍不住笑了,对两位车主说:“现在还不知道呢,也许以后会安排。”
    他们村位置还是很好的,农家乐这事李成学也跟钟意提过,但钟意现在忙不过来。
    而且农家乐也不能随便开,还得买宅基地呢,现在农村的宅基地可不好买,钟意也不想拆了自家房子改成农家乐,打算再等等看,后面或许会有别的解决办法。
    两位车主挺失望,想吃顿好的怎么就那么难呢?
    而这两人显然不是个例,从钟意炖上大鹅开始,时不时就有人来问,还有想花钱买肉的,不过都被钟意拒绝了。
    等钟意把要卤的炸的,大部分食材都处理好后,陆陆续续开始来客人了。
    今天最先到的是钱锦明,昨晚赶回来的,就为了今天来吃大鹅。
    他搬了个凳子坐在旁边跟钟意说出工厂生产的情况。
    “你昨天说那一万袋牛肉干一天不到就卖完了时,我就跟杨总商量了下,再开一条生产线,另外追加五万订单。”
    杨总就是全盛食品公司的老板,接了牛肉干的订单。
    好又吃的田总接的是冷吃兔,而远洋食品的高总则是生产辣子鸡。
    葱油也在全盛食品,因为他们这边进展快,钟意和钱锦明商量后便把葱油给了他家。
    “下周五还能出来一万袋,按之前说的,直接从仓库发货?”
    钟意点头,“嗯,这边不用送了。工厂那边人招到了吗?”
    钱锦明:“还没合适的,到时候我问杨总他们借两个人,边出货边招人。”
    钟意让他看着安排,现在就是钱锦明负责s省的事,钟意管h市这边。
    钟意又问起冷吃兔跟辣子鸡的进展,“多久能上?”
    钱锦明道:“质检应该是没问题的,但不用跟牛肉干岔开卖吗?”
    钟意:“不用,最好国庆之前完成发货,然后生产的货物都囤着等国庆后再发。”
    假期是一个很好的发酵时间,顾客们在尝到了吃食的味道后,必然会迎来一番疯狂消费。
    这个时候就没必要搞饥饿营销了,肯定是有货赶紧发,把钱赚到手再说。
    钟意预计这三样吃食的热度至少能持续到年后,等12月就可以准备新产品上生产线,年后售卖。
    等公司产品多起来后,再定期上线一款新品刺激消费,公司应该就能良好经营下去。
    当然,这是钟意理想中的计划,变化还得等来了才能处理。
    好在他现在不缺钱,能承担得起损失。
    钱景明听完钟意说的,笑道:“谁说你不会做生意,你明明有想法得很。”
    钟意跟着笑笑,“想法总归只是想法,得实现了才有用,反正生产那边的事就拜托钱哥你了。”
    钱景明拍拍胸脯,“这你放心,我为自己赚钱积极得很。”
    两人这边刚说完正事,其他人也陆续到了。
    李成学跟经国伟依旧是一大家子人,一个提了茶,一个提着酒,都不是便宜货。


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