他身穿一件窄袖束腰长袍,袍子样式看着简单,却暗纹嶙峋,简单却不失大气,一看就知绝非凡品,世代做布料发家的莫修文更是能一眼就看出,男子身上的衣料子乃是一年只有十匹不到的宁江织纺制造,专供世家贵族的宁江锦缎。
男子站在门外扫了云中鲜一眼,脸上并没有过多的神色。
“公子请。”
男子负手走了进去,莫修文将两人带入已经收拾好的厢房。
南宫珣在椅子上坐下,懒懒的靠在椅背上。
“公子我饿了,上菜吧。”
“是。”莫修文躬身退了出去。
“后厨那边准备得怎么样了?”莫修文看向莫管家。
“回老爷,司夫人到了之后就一直在准备着。”
“你快去看看,客人已经要上菜了。”
“是。”
后厨内,云沐已经将煮好的两只鸡捞出来放凉了。
她将切好放在醋里的仔姜夹出来尝了尝,酸味已经足够了。
她把切成沫的葱花香菜还有柠檬果都放进仔姜里。“花生油热好了吗?”
“热好了。”
“拿来给我。”
云沐将温热的花生油淋在配菜上,又加入辣椒和酱油搅拌均匀,之后她尝了尝味道,觉得没问题之后,才去切鸡。
“司夫人,老爷说贵客已经让上菜了。”莫管家急匆匆的走到后厨门外道。
云沐头也不抬。“知道的,菜马上就好。”
云沐将白切鸡摆盘,把料碟放在一旁。
“云氏白切鸡,好了,端上去吧。”
“诶,好。”
莫管家亲自上前端过白切鸡走了出去。
云沐没有停下手上的事,她将另一只煮熟的鸡去头去尾,然后用手粗暴的撕开,将鸡肉撕成各种不规则的一条一条的大概撕了半只鸡她就停手了。
一旁的大厨看了脸上露出古怪的神色,这鸡肉弄成这样,能好吃吗?单就卖相来说,就不太好吧……
云沐丝毫没有注意到他们的眼神,只沉浸在自己的世界里。
在撕扯好的鸡肉上撒上胡椒粉,花椒粉,还有芝麻油和辣椒油之类的调料之后用手抓匀了,最后再在上面放上两片香菜撒一把白芝麻。
“手撕鸡好了,上菜。”
“是,是。”
“刚才熬的鸡汤呢?现在也差不多了,往里面洒一把盐,什么都不要加,上菜。”
“哦,好好。”
现在已经上了三个全是鸡肉的菜,不变点花样她也觉得没意思。
她提拉着一只杀好,肉质最嫩的鸡,将鸡胸肉给割了下来,把鸡胸上的那层皮给掀了,拿到把鸡胸肉从中间切开,一块切成条,一块直接扔到一旁的调料碟里腌制。
厢房门被人敲响。
“进来。”
莫修文接过莫管家手上的白切鸡走了进去。
“大人,公子,这道是云氏白切鸡。”
菜一放下,南宫珣的视线就落到那碟白切鸡上。
白切鸡,他已经不知道吃过多少回了。“没新意。”
陪坐在一旁的孟长青闻言陪笑道:“公子见多识广,一道白切鸡又怎能入您的眼?还不快端下去。”后面这话是沉了脸对莫修文说的。
莫修文想过这人难伺候,可没想到会这么不留情面。
“大人,公子,这鸡看着虽然没有太大的新意,但味道却略有不同,不如尝尝再做决定?”
孟长青睨着南宫珣的脸色,看他面上并没有任何不悦后才道:“公子可要尝尝?”
南宫珣也是真的饿了,他先是夹起一块鸡腿肉放在鼻尖闻了闻,之后才沾了料汁小小的吃了一口。
在他咀嚼的时候,莫修文和孟长青都忍不住将视线落到他的嘴上,生怕那鸡肉给吐出来了!
不过让他们惊喜的是,他没有吐!
还将剩下的都吃了进去!
孟长青脸上也带了一丝丝的喜意。“公子,这味道可还能入口?”
南宫珣哼了声。“不能入口,公子我咽进去的是什么?”他说着,拿起料碟看了看,偏偏里面的东西切得太碎了,他一时也没看出来是什么。
“老爷,手撕鸡到。”
第415节
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