感动的一把搂在何佳梦的肩膀上,“姐,你怎么对我这么好啊?“
“傻瓜,我就你这一个妹妹,不对你好对谁好?“
何佳怡在无人看到的角落,偷偷的抹了把湿润的眼角,暗想:姐你放心,我不会让你重复悲剧的。
第三十七章一家人制作鱼罐头
次日的清晨,大家都因为昨晚的计划而起的出奇的早,深秋的季节,早上的天气似乎更冷了些,何永林起来的时候,就将灶台生起了火,不一会儿,屋子里就暖暖和和的了。
姐夫刘喜将干鱼全部收拾进来,开始认认真真的清晰起来,何佳怡看着姐夫勤勤恳恳认认真真的样子,欣慰的想着,这也是当初准备做食品的原因。
这样的生意可不比其他,要是食材弄的不干净,不卫生,把人吃坏,那个真的不是闹着玩儿的。
看着姐夫认真清洗鱼干的样子,心里算是踏实了。
而她则是转身带着姐姐进了厨房,将配料写在一张大纸上,放入的先后顺序也写的十分详细,然后,就开始教何佳梦鱼罐头的制作方法了。
何佳梦学的认真,并且之前在家里的时候,她也是喜欢下厨,对于这种东西,学的还是十分的快的。不一会儿,一大锅的料汁就做好了,何佳怡拿勺子舀了一点儿放进嘴里,吧嗒吧嗒,满意的点头,“嗯……姐,比昨天的还好吃呢!看来啊,这种事情,还要你这样会做饭的人来。”
“别夸我了,还不是你的方子好,做出来的味道,就是不一样。”
姐妹二人的欢声笑语时不时的在厨房中传了出来。
过会儿,刘喜拿着一大盆清洗好的干鱼走了进来,“妹子,姐夫都洗好了,你来检查检查!”
看着憨厚的姐夫,何佳怡又看了看姐姐,觉得姐姐还真的是嫁了个好男人,怪不得当初姐夫成了植物人,她都不离不弃。
何佳怡翻看了一眼盆中的干鱼,笑着对刘喜说,“姐夫,你可以休息一下了。”
“佳怡,姐姐来煎鱼吧!不然蹦出来的油星子会溅到你的。”
“姐,你先别忙活,这鱼干上啊,有水,之所以煎鱼的时候,它会溅油,就是因为上面的水。反正咱妈也没回来,我们就等一等,将干鱼在晾一晾,水分干了,就可以煎啦!“
何佳怡专业的讲解着,却完全忽视了大家此时的想法,这完全就不是他们平日里的何佳怡啊!
看着大家眼神的变化,何佳怡也意识到自己说的确实有些多了,很多时候,真的不应该让大家看到这么大的变化的,难免会让他们心中有所疑虑……
好在大家只是纳闷儿,并没有多问什么,哎……算了,以后自己注意吧!
这是,刘喜听到大门外有动静,急忙跑出去,“可能是咱妈回来了,我去帮忙搬东西。”
说完,风风火火的就出去了。
可不,眼见着柳翠香真的在推大门,刘喜上前,将丈母娘的自行车接了过来,靠在墙边上,又小心翼翼的将后面的木箱子中二十罐头瓶子搬了出来。
“佳怡呀,妈给你买回来了,现在可以装瓶了嘛?”柳翠香擦了一把额头上的汗,看了眼熬制好的酱汁,满心欢喜,意气风发的,
“妈,还不行呢,我们要给玻璃瓶子消毒。”
何佳怡拿着其中一个瓶子,看了看,感觉做的还可以,虽然没有以后的精致,但是,至少材料还是不错的,现在应该是还没有什么在此利用的一说。
“啥?消毒?这个还有毒??“何永林不可置信的看着自己闺女手中的玻璃瓶子,甚至是有些惊恐。
“那当然了,你们要时时刻刻的记住,我们是做的食品生意,头等大事就是要处理好卫生,所有的器皿,我们都要用滚烫的开水进行高温消毒。不然,会把别人吃坏的。”
何佳怡说完,看了眼大家,又补充了一句,“你们别不信,我这都是前几天在天磊的医学书上看到的,天磊不是医生嘛,他也总跟我说,这样的东西,要用高温消毒的……”
“哦……”
听到何佳怡这样解释,大家才释然了,没有再继续多问,只是越发觉得何佳怡说话有道理了。
何永林这才晓得女儿早上让他煮了一大锅水原来是做这个用的,首当其冲的将这个伙计揽了下来先是把玻璃瓶子里里外外清洗一遍,然后在慢慢的放入滚烫的开水中,“二丫头,这个要煮好久?”
“二十来分钟吧,不用超过半个小时。”
另一边已经开始热油煎鱼了,在鱼干下锅的瞬间,不止是院子里,就连隔壁都能闻得到这酥香的味道……
“哈哈,丫头啊,真的好香啊!”何永林边看着瓶子,边嗅着空气中的味道,将鱼干统统煎好后,玻璃罐子煮的差不多了,拿出来后,何佳怡找了个全新的纱布,也丢进热水中消毒一遍,拿出来就开始擦那些消毒后的玻璃罐子。
大家看着何佳怡的动作,很多上手了,一人一个,就开始擦洗起来。
“爸妈,姐姐夫,以后你们在家做的时候,一定要注意这些细节,原本现在摆小摊卖东西的人就十分的少,大家对这种小商贩还没有供销社的那种信任感,所以,我们一定不能在开始的时候出差错,我们要让那些只要肯尝试我们商品的人,第二次还会来买,这才是目的。”
大家听了,都随声附和,没有发表任何异议。
随后,东西都处理好,何佳怡带头儿,将煎好的干鱼装进罐头瓶子中,然后快满的时候,在浇上一大勺酱汁,瞬间,罐头瓶子看着就不一般了。金黄金黄的鱼干在瓶子中油亮亮的,让人看着就忍不住立刻想来一口……
看着这个成品罐头,何佳怡心中的大石头放了下来,看来,真的没有白忙活一场,这一点儿都不照往后的那些大超市卖的鱼罐头差,哪怕见过后世的那些名牌鱼罐头,相信她都会选择这个纯天然的,这新鲜的鱼干做出来,就是不一样!
有了第一瓶,接下来的几瓶根本就没用何佳怡动手,大家你一个我一个的干的十分的带劲儿,一会儿功夫,二十瓶就装的好好的了。
何佳怡看了眼锅中剩下的鱼干,调皮的跑到何永林的面前,“爸,馋了很久了吧?喏!这下你有口福了,今晚你的下酒菜!装罐的时候,我真担心你的口水会流进去。哈哈……”
听到何佳怡的调侃,一家子都笑的合不拢嘴。
第三十八章门外的不速之客
听到院子中传出来的笑声,门外的张四娃踮脚观望,奈何自身的身高问题,却这么也看不到里面,却时不时的问道里面出来的那种鲜香的味道,有些让人垂延欲滴。
按照那时候来看,大家顶多会拿这些小鱼小虾来做个调味品,哪里会有用油煎鱼这样奢侈的想法,平时做菜都舍不得放油呢!更别说用来煎鱼了!
所以,这种油煎出来的特殊味道,的的确确的让张四娃觉得特别。
恶狠狠的眼神中,满是算计。张四娃不服的咬着牙齿,昨晚他竟然听说了明天何佳怡就要嫁给陆天磊了。这怎么能让他能咽得下这口气!
何佳怡可是他从小就喜欢的人,他也早就觉定以后一定要娶到何佳怡的,可是现在,竟然白白的便宜了隔壁村的那个陆天磊!
第36节
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