土豆可以做成很多东西,有薯条,土豆丸,还有土豆泥,土豆饼等,不过现在陈安安想吃薯条,说起来她也好久没有吃到了。
“我吃,我肯定吃!”霍邵东直接把土豆给了她,“反正你做什么我都吃。”
“做什么?”霍邵诚奶声奶气道,“新的糖吗?”
“这个是菜,做不了糖的。”霍邵玲立刻纠正他。
陈安安看着时间已经很晚了,她的那份早饭也就不吃了,她休息了一会,就把孩子们打发到院子里去薅点青菜。
家里没什么菜,陈安安又不想出门,中午就打算做道番茄炒蛋,再煮点青菜混过去。
没一会三个小孩就回来的,院子里的那些菜霍然种下去没多久,三人手里的青菜非常的嫩小。
陈安安休息够了,可起身迈步的时候还是觉得大腿疼,心里又恨恨把霍然骂了一通。
起锅煮饭后,她又把番茄都拿了出来,这一篮子的番茄也快见底了。
番茄炒蛋和青菜做得简单,青菜还没摘好,她就吩咐让霍邵玲他们先摘,然后她把土豆去皮决定先做薯条。
土豆洗净去皮后陈安安就开始切条,切条的时间有点长,那三个小孩已经摘好菜了,把菜拿进来的时候三人还围在一边看。
“切这么小一会怎么吃?”霍邵东好奇问,“是要炒土豆丝吗?可也太粗了吧?”
“你还知道土豆丝啊?”陈安安笑道。
“当然啊,以前在霍家的时候婶娘做过。”霍邵玲道,“不过她炒得好硬啊,不如炖鸡肉的好吃。”
陈安安轻笑,心想着什么菜炖鸡肉都是好吃的啊,是肉能不好吃吗?
“不是土豆丝,你们先去玩吧,一会弄好我叫你们。”她说着将切好的土豆条放到水中先清洗淀粉。
三个小孩很听话地走了出去,陈安安起锅将水烧开,然后将土豆条放入水中煮了两分钟捞出沥干水分,随后她又将番茄洗净在底部划开了十字后放入沸水中烫一下,最后捞出去皮。
烧开水的时候,顺便把家里的冰糖也融化放到一边备用。
番茄捞出后将皮撕掉然后切成丁,最后在锅中倒油烧热,放入备用的番茄炒至软烂,最后加入冰糖水和盐,便成了最简单的番茄酱。
陈安安做完,突然又觉得她应该在家里备放着一瓶番茄酱,以后方便吃面的时候放一点加点味道。
把番茄酱捞进小盘子里后,那边重新起锅倒油,待油热到七成热底的时候直接下土豆条进行翻炸。
看着锅中“嘶嘶”作响的油,陈安安觉得自己太败家了,要是天天这么吃下去,霍然可能就要供不起她的了,还好当初选了他,要是换成另外那两人,说不定现在自己还在下地吃着杂馒头。
“好了吗?”霍邵诚跑进来道,“我好想吃啊,好香啊,有没有猪油渣,我好想吃。”
他说完小嘴巴“吧唧”两下,一副口水现在就想要吃的样子。
陈安安看着锅中炸至金黄色的薯条,觉得也差不多了,然后提锅放到一边打道冷却,“马上好了,现在没有猪油渣,过几天我们再吃,你现在先去外面等我。”
霍邵诚小鼻子轻轻一嗅,点了点头,脚下却不离半步,然后又道:“好了吗?”
陈安安轻笑,看着他满眸期待的样子,也不等了,直接将薯条中锅里捞起,出锅后又赶紧撒了一点盐。
“去客厅里等我。”她怕孩子碰到油便催道,“玲玲,快点把弟弟带出去。”
霍邵玲闻言立刻跑了进来,鼻尖闻到了油味,轻叹道:“好香啊,你是不是炸东西了?”
陈安安将放温了的番茄酱递过去给她,惊讶道:“你这么聪明吗?”
霍邵玲心想,以前家里要炸猪油的时候就差不多是这个味道了,所以她自然就知道了,不过这递过来红红的是什么东西?
陈安安看懂了她眼里的疑惑就直接道:“这是番茄酱,一会你们吃这个的时候沾一点,味道更好。”
“番茄做的?”霍邵玲眨眼问。
陈安安点头,这些番茄个儿不算大,做出来的肯定跟后世那些批量生产出来的番茄酱味道有差异,不过若是味道不对,薯条也可以直接吃。
她把薯条端了出去,霍邵诚直接伸手抓了一根塞嘴里,“香,好香。”
陈安安忍不住道:“你这是觉得油香是吧?咱们的猪油渣早就吃完了,等下次炼油的时候咱们再吃啊。”
“这个也香。”霍邵诚小手递了薯条过来,“我没骗人。”
陈安安看着三人吃得高兴,也试了一下,薯香松脆,入口柔酥,味道虽然好像比印象中的差一点,但是放在这时候,就是一道绝好的零食。
这个想法刚落下,霍邵东就道:“我觉得我们可以拿青菜去跟邻居阿姨换土豆,明天再吃。”
陈安安敲了一下他脑袋,“下次不做了,做这个东西太费油了,我们要没油了。”
“让爸爸买!”霍邵诚嘴里塞着东西,把两边脸蛋都塞得鼓鼓的,“爸爸有钱。”
陈安安笑眼眯眯,心想着你爸的钱都在我这儿了,他现在算是个穷光蛋,我说没钱就是真的没钱了。
等跟孩子一起吃得差不多了,陈安安才慢慢起身去做午饭,午饭简单,就两个菜,不出半小时就搞定了。
等他们吃完的时候,霍然回来了,他回来的时候,还带着一箩筐的东西。
陈安安躺在沙发上看着他回来有些惊讶,“你今天没说要来啊,我们中午都把菜吃完了。”
“我吃完了。”霍然将箩筐放在客厅里,“团长那边有人送了这个,他们吃不完又不太喜欢,所以就让我搬过来了。”
他说完将箩筐上面遮挡的布一掀开,“你看看要怎么做才好吃一点,要不然咱们也送出去算了。”
陈安安懒懒低头,看了一眼框子里的东西,形状不规则又暗灰的东西,只一眼就能看得出来是牡蛎。
“不会吧,这东西这么好吃这么有营养他们竟然不喜欢?”她下意识的脱口而出。
霍然闻言微愣,她肯定又自信的语气,像是经常尝到的样子,但是不管是向阳村还是板河村,他们都不靠海,这一箩筐的东西,还是部队里从别的地方打过来的。
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第174节
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