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第两百三十二章韭菜盒子

    啊,这个巫她又病了。小乖已经习惯,白巫时不时抽风一下,想出什么奇奇怪怪的点子了。它用爪子划拉了一下,割下大片韭菜之后,就把杰叫了过来。
    “叽叽喳!”
    杰不明白小乖是什么意思。
    小乖费劲儿的用两条小细腿,做了个抱起的动作,然后用鸟嘴点了点正在往生了火准备做饭额地方走去得白巫。
    杰这才明白,抱起了有他10倍体积那么大的韭菜,然后追上了白巫的脚步。
    伯抓了一只活的草原鼠,刚回来,就被告知今天要做新的馅料的肉饼了。
    “巫,这只草原鼠还要吗?”
    不要了,白清清摆摆手。
    “小乖认识韭菜,知道这是韭菜,能吃。你把韭菜洗干净就好了,巴古会把韭菜剁成馅儿和肉泥混合在一起的。”
    伯立刻把草原鼠扔了,过去帮忙。
    小乖在后面,看到被扔掉的草原鼠,一啄,一口就吞了下去。然后赶在白清清回头看它的时候,左右张望,假装什么事情都没有发生过。
    韭菜馅儿的肉饼,韭菜盒子都是白清清特别想尝试的,她把面粉用扬风的方式又过滤了一遍,得到了还算精细的面粉。
    打算坐韭菜盒子吃。
    真的好久好久没有吃过韭菜盒子了,发现韭菜的那一瞬间,白清清脑海里闪现的就是韭菜盒子这等无上的美味。
    那边伯在包韭菜肉馅的大肉饼,这边白清清在认真的制作韭菜盒子。
    首先是和面,因为懒得醒面,白清清还直接用力一点儿伯做大肉饼用的面曲。
    然后又用了另外一点精面粉,加入马牛油,韭菜盒子的酥皮面儿一定要加上油脂,让油脂和面团混合均匀了放在一边儿备用。
    之后就是把大面团切成小面团,然后揉成饺子皮那样得圆形,把油酥子包进去。压成饼的形状,再交叠的揉制几下,最后才是把和油酥混合均匀的面团擀成长条的形状,卷起来。再侧面压成面皮的形状,包上韭菜肉馅儿。包成大轿子的形状,稍微压一压轿子肚子里那满满的馅儿,把圆鼓鼓的饺子肚子,压成扁扁的盒子形状。
    在石锅里刷上马牛油,等马牛油滋滋的冒出香味和油花的声音的时候,把韭菜盒子放下去。烧热的石锅里,马牛油和韭菜盒子表面的面皮相互作用,香味立刻就散发了出来。
    考虑到韭菜盒子确实大了一点儿,想要尽快熟,还是加水煮一下比较好。白清清又往石锅里倒了一点儿清水。清水只是达到韭菜盒子一半儿的位置。
    然后盖上木制的锅盖,让韭菜盒子闷一下。
    “饼其实是可以烙熟的。”作为新晋自身大厨,伯忍不住在一边儿给予技术指导,他是真的很担心,白巫会因为做韭菜盒子的时候,油花不小心烫到了手上。
    作为 一名有责任有义务并且发自内心的想要照顾保护巫的兽人战士,伯是不能忍受白巫受到一丁点儿的伤害的。哪怕是油花滋到了手上,这样的事情发生。
    “我这种做法,会让韭菜盒子更加好吃的。”白清清很有煎饺的经验,因为以前她就不喜欢吃家里包的皮厚馅儿少的水饺,一直都是煎着吃的。
    这种煎饺的办法同样可以适用于韭菜盒子。
    “那你可以告诉我该怎么做,我来帮助你。”伯连忙积极地表示,自己可以打下手,白巫只需要从旁指导就好了。
    “诶不行不行,这是我最喜欢吃的一道美食。不是我自己做的,我都觉得吃起来少了灵魂。”白清清是真的这么想的,她想吃到这个兽人世界上的第一个韭菜盒子,而且还是她自己亲手做的。
    好吧,伯,不能违背白巫的命令,只好提心吊胆的在一边儿看着。
    好在石锅煎韭菜盒子没有太多的意外,当石锅里的水烧的见底的时候,韭菜盒子的香味已经散发了出来。白清清用木锅铲,小心的把韭菜盒子翻了个面,把韭菜盒子的另一面也煎了煎。
    直到两面金黄她才这么一大个,比她的脸还大的韭菜盒子起锅放在木盘子里。
    韭菜盒子表面的酥皮上马牛油已经充分和面皮混合在了一起,不用闻了,单单就是看上去就觉得很好吃了。
    因为马牛油是动物油脂,保温效果良好。白清清尝试了一下,还是不太敢下嘴咬。等了一会儿采用吃饭用的筷子把韭菜盒子夹开一小块儿。
    韭菜盒子里面的肉馅里的油脂一下子就流了出来,特别的油亮 ,连里面的韭菜碎都被染的晶亮晶亮的,一看就是吸饱了油脂的。
    白清清像是尝了一下,外面的酥皮,略微有点儿烂软,可能是水加多了,把酥皮都住软了。然后又尝了尝里面的韭菜。
    一口吃下去,惊为天人。真的太好吃了,这个韭菜吃上去已经和阙菜差不多了。吸了太多的油脂,爆满的能够爆炸开。一口咬下去,滚烫的油脂,烫的白清清只吐舌头。
    还好杰体贴的给了她一杯少冰的清水,喝下去之后才能感觉不那么烫了。
    “巫,不好吃吗?”杰看着白清清吐着舌头的样子,担心的问。
    他在一边儿看到白巫忙活了一下午了,就是为了做这个面团。结果现在只尝了一口就变成了这个样子,他挺担心白巫会失落的。
    “不,好吃极了。杰你要尝尝吗?就是太烫了。”
    白清清准备把韭菜盒子里的肉馅夹出来一小块给杰吃的,但是被杰拒绝了。


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