经过战前动员,陆辉开始和众位厨师研究晚上的菜谱,这场万人宴必须要有一个主题,最好能彰显我国的饮食文化。
“做川菜吗?”一个川菜厨师说道。
“川菜口味重,怕外国人吃不习惯,会影响评价!”陆辉摇头。
“那做鲁菜!”
“做浙菜吧,清淡,适合外国人的口味!”
这些厨师七嘴八舌的议论,谷老爷子突然一拍桌子,大喊道:“什么菜系都别做,我们就做满汉全席,这可是集中华美食于大成的宴席!”
“对啊,满汉全席好!”在场的农业部人员都听过满汉全席的名头,他们这些外行人纷纷叫好。
有位厨师为难的说:“可是满汉全席很多道菜已经失传了,而且有不少食材都买不到,比如熊掌,那可是保护动物!”
谷老爷子微微一笑:“菜谱我有,至于缺少的食材,那我们就用别的代替,真正的好厨师,是看菜下锅,而不是挑三拣四!”
“老谷说得好啊!”
厨师团里还有三位国宴筹备处的顶级大厨,他们都认识谷劲松,纷纷应和。
于是这四人做过国宴的大厨,被推举为厨师团的临时团长,他们四个凑在一起,把珍藏多年的满汉全席菜谱写出来,这是他们压箱底的本事,为了国家荣誉着想,今天都贡献出来了。
“谢谢四位,祖国将记住你们!”夏主任感动的说。
“别说那些空话了,我们就是要让看不起中国人的外国佬知道,我们国家的饮食文化是怎样的博大精深!”
谷老爷子说话有点冲,不过接地气,得到了众多厨师的应和。
能被选进厨师团的厨师,都不是庸手,看过了菜谱后就会做菜了,他们按擅长的菜系分组,有人专攻冷盘,有人专攻炖菜,有人去做糕点,总之做什么的都有,四位厨师团长就居中协调,由他们来做最难做的菜式。
正宗的满汉全席包含一百零八道菜肴,不可能每种都做,考虑到外国人的口味,厨师团做出了筛选,最终确定了可以烹饪的精简版满汉全席。
“好了,开始行动!”
谷老爷子一声令下,这些厨师都换上了洁白的厨师服,鱼贯而出,进入了歌剧院后方的厨房。
“来了,中国厨师来了!”
歌剧院的厨房超级大,一百个厨师站在里面也不觉得挤,现场支了数个摄像机,来记录这个壮观的场景,这种奇事是电视台收视率的保证,自然吸引了众多媒体前来。
空运过来的食材全都堆积在厨房里,厨师们开始处理食材。
有的去水槽洗青菜,有的处理鱼,有的剁肉,有的剁馅。
这些成名厨师刀工惊奇,菜刀上下翻飞,让这些老外叹为观止。
“中国的厨师,好厉害!”电视机前的外国人纷纷惊呼。
几个揉面的厨师让外国佬看傻了,磨盘一样大小的面团在他们手里宛若活了一般,不停的变换形状,动作十分炫酷。
有位岛国青年通过直播信号看到了这场厨艺直播,他们马上联想到了一部经典动漫,那就是《中华小当家》,他随便找到一集,漫画人物里做的动作,几乎都能在直播中能找到原型。
中国美食冠绝世界不是没有道理,随便露几手,就够这些外国人惊奇的了。
生火,热油,处理好的食材扔进了锅里,几十个厨师一起颠勺,火苗乱窜、动作协调,场面极其壮观。
这里都是专业的大厨,轮不到陆辉上场,他就在给四位大厨打下手,帮他们处理食材和刷锅洗碗,陆辉全程开启子弹时间,同时处理了很多锅碗瓢盆。
很多人以为陆辉要摔盘子了,没想到都是恰到好处的放到指定位置,和杂耍差不多,这成为了直播镜头前的一个亮点,摄像机纷纷对准了陆辉。
这引起了不少看直播少女的尖叫,她们认出陆辉就是那个拒绝了油田的中国帅哥,一瞬间觉得陆辉更加帅气了,他俨然成为了少女杀手。
“先生们,女士们,百位中国厨师在厨房制作美食,第一批中餐美食已经端到会场,让我们看看是什么?哦,是冷盘,那我们先请喜欢吃冷盘的朋友上台品尝!”
农博会的主持人在激情解说,现场因为安全考虑,并不会让一万人同时到台上来,而是分批用餐,很快有几百人上台来品尝冷盘。
“哦!上帝啊,为什么这么好吃?”
“我怀疑我的舌头出了问题,这还是食品的味道吗?直接吃香料也不过如此吧!”
“我爱上中国菜了,非常非常喜爱!”
这些外国人吃到冷盘的第一口起,就在称赞,不过每人最多说一句话,就投入到狂吃海塞的行列中了,现场冷盘有限,他们生怕被别人吃光了。
摄像组扛着摄像机跟进,一些记者就在采访试吃者的感受,得到的无不是最顶级的赞誉,无数形容美味的形容词一股脑的加在至尊食品的身上,让采访的记者也不仅纳闷,至尊食品真的这么好吃?
秉承实践是检验真理的唯一标准,这些记者也用塑料叉子叉了一块凉拌菜吃了,一下就被征服了,马上和这些观众们一起抢食。
“喂,山姆,你还在直播呢!”
摄像师小声的提醒,可是这个声音淹没在现场的一片赞誉声中。
摄像师只能尴尬的苦笑,用画外音再说:“也许这就是东方美食的魅力!”
冷盘吃完,这批观众才恋恋不舍的下去,组委会的人一看这样不行,几百人就把这么多冷盘吃光了,完全是奔着吃饱去的,于是后面就规定,每个人只有一分钟的品尝时间,就必须要离开,采用的是那种流水席的方式,只不过是食物固定,人在走。
这个方式要好一点,可以让更多的人品尝到中华美食。
一群身穿燕尾服的法国侍者将冷盘撤下,下面端上来的是开胃点心,精致的糕点独具匠心,这是国内一流糕点师的杰作。
第970章满汉全席
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