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第169章 筹备

    店面终于搞定了,但这不过是第一步而已,接下来还有第二步三步乃至四五步,离最终营业还有很长一段距离。
    要处理的事太多太繁杂了,比如这房子,太破败,得要好好修缮一番。不仅外墙要修缮,里面的格局也要按自己的需要整改,桌椅凳子以及装修,算起来是一个挺大的工程。
    加上后院的厨房和宿舍,即使请上很多工匠,也得花上不短的时间。
    再比如将来所需要的人手,打杂的跑堂的厨房的等等,得要好些人,都得要花心思招聘。虽说这会不缺劳动力,但对人员的培训也是劳心劳力。
    还有食材的供应,这不比小门小户一天也吃不了多少,菜市场随便捡些都能把一天糊弄过去。酒楼需要的是稳定、是保质保量,这都得要人去打听寻找以及谈判。
    ……
    如今陈辰能动用的人手很有限,连他自己和把小梅小兰都算上才六个人而已,在拿到钥匙后的最开始几天,六个人集体出动,每天全都忙得脚不沾地。
    其中最忙的人便是刘小满,因为刘小满是这酒楼的东家、掌柜。
    之前在曲里时,酒坊是挂在孙可的名下,而这一次则是挂在了刘小满的名下。
    这是陈辰考虑后的结果,一来刘小满与小妹都到了成亲的年纪,也都住在同一个屋檐下,时间久了不成亲容易惹闲话,但如今这条件成亲的话太过委屈小妹,所以他便将这还在建设中的酒楼当作了嫁妆。
    当然,此时刘小满只是挂名而已,即使两人成了亲,估计还得很长一段时间才会把酒楼的所有权真正交给刘小满。
    二来他也怕自己连累到这家酒楼,毕竟他的仇家有点多,也不怎么好对付,所以不得不把其挂在刘小满名下。
    在拿到钥匙后的夜里他偷偷摸摸去过一次店里,对里面的格局了解了一番。回来后画了张图纸,让刘小满按图纸以及他的一些额外的要求吩咐工匠施工,之后他再也未出现在酒楼中。
    此时仍是要保密的,自己是这酒楼真正东家的身份能瞒多久就瞒多久,毕竟百芳楼与自家一墙之隔,先前还结了仇怨,被其知晓后难保不会第一时间来挑事。
    对于这个酒楼来说,如今的敌人有三方。
    一是那些三教九流,但真正的三教九流不可能会在施工时出面捣乱,根本没有好处的事谁愿意做?要捣乱要好处也得是开业之后嘛,否则吓跑了人怎么办?
    二便是百芳楼后面的刘家,即使自己不被刘家知晓,这一段时间刘家也是有可能捣乱的。但可能性不是太大,毕竟此时仍在施工中,你这么急吼吼的跳出来,岂不是正好把自己的目的暴露的一干二净?
    毕竟别人也不是傻子,都知道无赖混混们不会在这时候挑事。所以若真出些事,显然是有计划有组织,之后只要稍一推理便都会知道是刘家动的手脚。
    估计刘家真正出手的时间会在开业之后,用无赖混混们做掩护,掩盖其不可告人的目的。
    至于第三方,陈辰觉得这个人比较麻烦,便是李显年那个猪头。
    他仔细推敲过局势,李显年在自己身上吃了那么大的亏,肯定会想把场子找回来,目前的消停不过是李显年不知道自己已经来到文州,一旦知晓行踪便会张牙舞爪的扑过来。
    其实若换个正常些的人,李显年就该把这口气咽下去,因为不声不响等之前的事情淡化还好些。一旦出面报复,到时自己闹将起来,以先前许仲布下的局,李显年包括李家在内,必将会遭到口诛笔伐。
    李通判肯定是个聪明人,但他儿子是个蠢货,这么大的儿子不可能一直别在裤腰带上看着。
    至于李显年会不会知道自己来到文州……他觉得很有可能会知道!
    因为有这个刘家在。
    文州城的老大便是市高官兼市长许大知州,老二便是市委副书记兼副市长加纪高官李通判。这二人与城中大户显然会有或多或少的联系,若刘家与许家联系亲密,一定会知道自己与许仲实际上没什么关系,那日也就不会选择吃哑巴亏。
    所以刘家与李通判的关系应该不错,刘家那位少爷不是蠢人,应该会想到通过把自己来到文州城的消息传给李显年、让李显年出面把自己与许仲的真正关系给逼出来。
    虽然说就算吃了李显年的亏,闹将起来也可以让李家落不得好,但可惜的是……他不敢闹!
    因为许清菡的关系,若是真闹到官府,到时第一件事便是验明正身,那时自己的身份就将彻底暴露,神仙也救不了他。
    知州、通判、刘大户,到时这些全将是他的敌人,拿什么保命?
    这便是他“偷偷摸摸”进酒楼的原因,目前还是谨慎一些好,不能让刘家以及李显年知道自己的行踪,能瞒多久就瞒多久。
    目前酒楼已经开始施工,刘小满一直盯在那里,他则是负责统筹外加做些别的事,比如联系食材的供应商啊、挖人啊等等。
    挖人是个难度比较高的活,人市街可以满足像是打杂这些没有技术含量的人的需求,但厨子是找不到的,必须得别的酒楼挖过来才行。
    不仅挖,还得签协议,他可不想自己教给其的那些菜式没几天就泄漏出去。
    至于其他人的招聘与培训,这都留给小妹来做了,那天在人市街小妹很受触动,当时就说过要帮那些人,如今得着这个可以亲力亲为的机会,每天带着两个小丫头忙活的不亦乐乎。
    如此又过数日,一番辛苦之下厨子终于挖来了,也培训了,目前正处于练习中的状态,当然是带薪练习。
    带薪练习啊,这让小妹心疼的直咧嘴,因为这些厨子的薪水很高。
    不过还好,从目前看来,虽然花钱如流水,但仍是够用的。
    而且他还握着一个“筹码”,便是酿白酒的方子。
    之前在曲里经营酒坊时,曾有个名叫杜楚的人登门拜访过,这事他可没忘。
    目前一直未去找这个人,是想再等等,看自己到底是打算换钱还是换些别的实惠的东西。


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