“而很多人对于中餐浅尝辄止,仅仅从口味是否浓烈来判断是否美味,这显然是把中餐放到了一个错误的体系中去评价,自然也不可能得出正确的结论。”
“中餐的美味,需要在特定的文化背景中理解,它不仅仅是一种口腹之欲,也是一种思想和哲学的表达。”
“就像一道很常见的菜,东坡肉。如果不知道它的历史背景,那它就只是一道普通的红烧肉,但是如果知道苏东坡的故事,知道他发明这道菜的背景,甚至看到了西湖十景的苏堤春晓……那么这道菜所蕴藏着的意味就完全不同了。”
“如果读过苏东坡的诗词,如果看过苏轼的书法,吃到的才是东坡肉;否则,就只是一块普通的红烧肉而已。”
“很多西方人并不理解这些,而习惯于用西方的标准去评价中餐,当然会得出它不如西餐的结论,但这显然有失公允。”
“回到您最初的问题。”
“我不会觉得现代西餐通过精确的控制用量来追求极致的口味是错的,也不觉得中餐的饮食文化是错的。我们餐厅并不排斥任何一种风格,而是努力地在读懂每一种餐品的同时,为食客提供他们最喜欢、最适合的味道。”
在贾诺的翻译下,林灿荣的这一长串发言被信达雅地翻译了出来,简洁、干练,没每一个词语都翻译得恰到好处。
艾琳娜听得频频点头。
最后,她心悦诚服地说道:“原来如此!林店长对餐饮的理解果然深刻,真是让人惊叹!”
杰西卡也感慨道:“我以后再也不会对中餐有偏见了,原来之前的中餐不好吃,仅仅是因为那些中餐水准不够而已。”
林灿荣面带笑容:“哪里,在博大精深的饮食文化里,我也只是一名苦苦求索的学生而已。”
艾琳娜说道:“林店长,其实我是一位美食博主,我可不可以把今天的见闻写到我的美食博客上呢?您对于饮食行业的独到见解,为我提供了一种全新的视角。”
林灿荣微笑着点头:“当然可以。”
……
送走了两位外国友人,贾诺擦了擦额头上的汗。
“店长,这两位看起来不像是普通人,幸亏你平时让我熟背这些内容,否则还真有可能露怯了。”
“不过,您最后那段对于中西餐饮文化的不同见解也真是非常精当,我能看出来这两位国际友人都被征服了。”
林灿荣沉默片刻,说道:“其实,这也是我最近偶有感悟,恰好用上了。”
贾诺一愣:“偶有感悟?店长您这偶有感悟来得也太及时了吧?”
林灿荣表情严肃:“看似是一种巧合,但其实……也是一种必然。”
“之前我去找裴总,想要开分店,被裴总拒绝了。所以我一直在思考,对于裴总而言,明云私厨到底是一种什么样的定位呢?”
“后来我明白了,明云私厨应该是一家独一无二的餐厅,它所追求的不是数量,而是质量,是为食客提供最为极致的体验。”
“而这种极致的体验,本来就是不可复制的。所以裴总才强调,明云私厨不能开分店,但又要急需花钱,在细节方面有所提升。”
“我努力地寻找不足,力求让各个方面都臻于完美。我们餐厅并不是对外国友人才有所优待,而是对所有食客都一视同仁,都提供最完美的就餐体验。”
“今天我们虽然只是接待了两位在口味上稍微挑剔一些的食客,但意义却很重大,因为我们经受住了考验。只有把每一天都当成开业第一天,把每一位食客都当成第一位食客,重视每一位食客的反馈,我们才能做到最好。”
“包括对于中西餐之别的思考,对现代餐饮行业发展的反思,也都是我在这段时间反复揣摩裴总深意的过程中所得到的感悟。”
“我认为,也只有努力做到这种程度,才能符合裴总对明云私厨的期望!”
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第544章 为觞洋游戏支招(三更求月票!)
6月9日,周四。
周一安排全自动抬杠机量产之后,这两天裴谦过得比较清闲。
偶尔过问一下腾达游戏、托管健身房和摸鱼外卖的情况,看起来似乎风平浪静、一切都好。
中午,裴谦照常在摸鱼网咖吃过饭,一边喝着咖啡,一边整理各个部门的思维导图。
“叮。”
手机响了,裴谦拿起来一看,眉头瞬间皱了起来。
是明云私厨那边的管赔生发来的信息。
“裴总,这两天吃饭和预订的外国人明显增多了。”
外国人明显增多?
似乎有点不对劲!
裴谦瞬间警惕。
之前他曾经在会议上叮嘱过,所有管赔生在发现一些明显的“异状”时,都可以随时向他汇报,而不需要等到管赔生例会,这样就可以最大限度地避免“延迟背刺”的问题。
毕竟很多危险,早一天发现和晚一天发现,结果就是天壤之别。
显然,这位明云私厨的管赔生就做得很好。
“知道是什么原因么?”裴谦立刻回复。
管赔生:“尚不清楚,猜测可能是某个有影响力的外国友人来这里吃饭,对身边的朋友进行了宣传。”
“近期林店长在服务方面下了很大功夫,外国友人在餐厅的用餐体验获得了大幅提升,尤其是全英文的菜品讲解融合了我国传统饮食的文化内涵,似乎效果非常不错。”
裴谦沉默片刻,回复道:“你做的很好,辛苦了。”
对这个管赔生的汇报,裴谦非常满意。
看看,什么叫做专业的二五仔!
下次的管赔生例会,必须对这位管赔生提出点名表扬,让其他管赔生都好好学习一下!
在掌握了这个重要信息之后,裴谦开始认真分析。
没想到林灿荣让服务生们学英语,竟然还真奏效了?
不过,从目前的情况来分析,这似乎也不是什么特别严重的事情。
林灿荣给服务生们搞培训、学外语,让成本上升了很多,但明云私厨目前的价格并没有提高,而且每天的预约也已经爆满了,就算有更多外国人预约又如何呢?也并不会给自己多赚钱啊?
“嗯……表面上看起来,确实危害不大。不过也不能掉以轻心,万一这里面还隐藏着一些我完全预料不到的可能性呢?”
裴谦看了看时间。
“快到1点了。还是按照之前的计划,先到觞洋游戏去看一看,然后再着手查清楚明云私厨那边的事情。”
裴谦想了半天,也没想到明云私厨的名气进一步提升会给自己带来什么迫在眉睫的危害,所以只能暂时搁置。
……
下午,裴谦来到觞洋游戏。
在来之前的路上,裴谦还抽空在手机上搜索了一下网络上对gog和ioi“军备竞赛”的看法。
只能说,情况不容乐观!
如果将这两款游戏的战斗分为两个阶段的话,那么这两个阶段,都已经以gog的全面胜利而告终。
第一个阶段,gog通过双端互通、网络流畅、匹配快捷、赛季末大撒币等方式,将国内大量观望的玩家一扫而空,而ioi在gog大撒币之后才姗姗来迟地开启国服,并且没有开放手游端;
第二个阶段,ioi率先开始军备竞赛,以每月两个英雄的超高频率更新,希望能够将gog的玩家抢走,然而gog反手就是一个众筹做英雄,并且连续推出了旅行者包旭和风之墨客·阮等备受欢迎的英雄,又用“众筹”的丰厚奖励让玩家们始终保持着对gog新英雄的极高关注度。
总之,ioi更新确实很快,但依旧没抢到多少热度。
虽然这两款游戏的“军备竞赛”还将持续下去,甚至有可能持续几个月、一年的时间,但从目前的情况来看,这次的交锋实则胜负已分。
只要闵静超不脑抽,gog就可以凭借众筹的优势,在英雄质量上不落下风,在玩家关注度上保持碾压。
总之,现在全网对ioi都持极度不看好的态度。
裴谦很发愁。
虽说gog和ioi不管哪一款游戏火起来他都会很悲惨地赚钱,但相对而言,裴谦目前还是站在ioi这边多一点。
毕竟先得把林晚给安排走。
自己的游戏再怎么赚钱也是可控的,能够通过大撒币和给玩家让利的方式缓解;
林晚这几个兄弟姐妹的背刺,可是完全无法预判的,威胁太大!
说起这个裴谦就气得肝疼,《美好明天》因为林常的送评而获奖,海外延长排片,已经砍下了几百万刀的票房,而且距离下映还有一段时间。
哪个威胁更大,简直是明摆着的!
裴谦深知,现在觞洋游戏的众人一定非常泄气,正是需要裴总给他们一点点鼓励的时候。
来到觞洋游戏,裴谦径直进入会议室。
裴谦事先通知过,所以觞洋游戏的骨干成员已经在会议室里等待了。
“裴总。”
众人纷纷起身致意,只不过所有人的脸上的表情都有些失落。
林晚的表情尤其如此。
裴谦心里不由得“咯噔”一下。
你们这表情是怎么回事?千万别放弃啊!
裴谦轻咳两声,说道:“最近ioi国服的推广,似乎不是很顺利?没关系,大家不要这么情绪低落,有什么想说的,可以畅所欲言。”
众人互相看了看,最后还是林晚先开口了。
“我现在可以理解腾达的对手都是什么感觉了。”
“没办法,最难缠的永远都是自己人,更何况我们还带着一个猪队友。”
裴谦心头一沉:“猪队友?”
莫不是在说我?
难不成他们知道风之墨客是我干的了?
裴谦没来由地有一点心慌。
王晓宾解释道:“是指头公司,裴总。我们早就意识到这样下去根本打不过gog,所以给指头公司写了好几封邮件,给他们提了一些意见,结果他们的措辞都差不多,就是不接受。”
“而且,似乎还有一些责怪我们的意思。”
“看那意思好像在说,ioi在全球其他地区都好好的,反响也不错,怎么到了你们这边就不行了?显然是认为我们的运营策略有问题。”
裴谦长出一口气,哦,不是我啊,那没事了。
亏成首富从游戏开始 第563节
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