但女儿拿来的点心不像是费了周章的样子,不然依照她的性格,绝对会吹嘘这些点心有多难得。
“你也真是会想,悦悦怎么可能找厨师呢?她上次可说了月入百万这个条件,有这么高工资的年轻厨师吗?”
沈国富甚至都怀疑女儿没有谈恋爱。
因为她既没有抱着手机不停的煲电话粥,也没有出去约会,更没有找各种理由在外面留宿。
每天回家就泡在健身房锻炼身体。
哪有半点谈恋爱的样子啊。
早上五点四十。
林旭正在厨房忙活的时候。
早起遛弯的高大爷就背着手进来了。
他穿着一件印满枫叶图案的花衬衣,从背后看还真像个流里流气的小少年。
“小旭,今天早上想吃什么?师父给你做。”
从昨天开始。
高大爷就开始来店里做早餐了。
昨天的早餐是肉包子配鸡蛋汤,让车仔他们吃的停不下来。
“我想吃烙的葱油饼,您能做吗师父?”
早上的活儿比较重,而且非常繁琐,所以需要多吃碳水,这样才能让身体保持大体力的劳作。
“当然能了,这多简单啊,你等着,很快就能做好。”
说完,高大爷撸起袖子洗了洗手,端起面盆开始和面。
“做手擀面,面团得硬,这样才好擀,但做葱油饼,面团就得软一点了,这样做出来的饼外酥内软,越嚼越香。”
高大爷把面和好后,在碗里放了点干面粉,又放入一些花椒面、五香粉和食盐。
接着烧一点热油泼在上面,趁热搅拌成糊状,就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。
半小时后。
高大爷把电饼铛预热。
然后将饧(xing)发好的面团摆放在桌子上。
这会儿的面团正处于松弛状态,不能揉,一揉就会起筋,那样做出来的烙饼就会发硬。
把面团搓成长条,分成一个个面剂子。
再用手把面剂子压扁、擀开。
抹一层油酥,再撒上切好的葱花。
卷成长条,再盘盛圆盘,重新压扁擀成饼状,就可以放进电饼铛中烙制了。
整个过程犹如行云流水一般。
等面团饧发的时候,高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤,配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材,烧了一锅酸辣汤,顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。
这效率。
让林旭都自叹不如。
饼烙完之后。
师徒俩刚要坐下来吃早餐。
车仔突然推门走了进来。
林旭看了看时间,这才六点半而已,上班来早了吧?
他刚要说话。
便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子,这是……
“老板,他是我以前店里的同事,那店里生意不好把他辞了,听说咱店里还缺人,他就想来试试。”
被辞退了你还弄咱店里,这打算成立职场失业者联盟吗?
林旭刚要说话。
车仔又补充了一句:
“我这同事是做烧腊的主厨,被辞退不是业务能力不行,而是咱北方吃烧腊的人少,所以被第一个开刀了……”
什么?主厨?
林旭的注意力一下子被吸引住了!
第六十一章 任务完成!师父,我想学姜撞奶!
真是踏破铁鞋无觅处啊!
林旭刚刚还在发愁怎么招聘个主厨,把那个招贤纳士的任务完成了呢,没想到这就迎来了曙光。
上次做招兵买马的任务,就是车仔在网上闲聊,把宋甜甜她们招聘了过来。
谁知这次做得更彻底,直接把人带店里了。
这家伙可真是自己的福星啊。
林旭觉得回头应该找机会奖励车仔一下。
毕竟自己的这位一号员工已经帮着完成两个支线任务了。
打定主意后。
他看着徐新华问道:
“店里现在没有烧腊的活儿,别的活儿你能做吗?”
“能能能,我啥都能干,不挑的。”
徐新华原本以为这老板不要自己呢,没想到居然是问这个。
他小鸡啄米似的点着头,随即主动掏出了身份证、健康证、暂住证以及前几天审核健康证时候的体检报告。
林旭:“……”
咋比我还急切呢?
他接过来看了看,确认没有问题后。
便接着问道:
“你以前在店里的工资是多少啊?”
“七千五一个月,有时间绩效好了能有八千,但我们好几个月没发过绩效工资了……”
这就是学偏门的坏处啊。
在餐饮行业中。
工资最高的就是上灶做热菜的师傅。
其他的岗位,比如凉菜师傅、卤菜师傅、烧腊师傅等等,别看头衔都整得挺高,但只要不上灶,待遇也就一般大厨的水准。
要是徐新华在炒菜岗位上当的主厨,那他的工资少说也得翻一倍,甚至还有可能跻身管理层,转职为行政主厨。
当然了,炒菜岗竞争激烈,压力也大,需要常年围着巨热的灶台打转,想从这个岗位成为主厨也不容易。
林旭在心里感慨一声,冲徐新华说道:
“你要留在我们店的话,实习期一个月,实习期工资是八千块钱,实习期结束后咱们签订正式的劳务合同,工资九千以上,你愿意留下来吗?”
徐新华张了张嘴。
完全没想到林旭会这么爽快。
“愿意,太愿意了!谢谢老板,我……我现在就开始干活!”
昨天找了一天工作,工资最多给到五六千,有的饭店甚至只愿给学徒工资。
昨晚之所以厚着脸皮求车仔,也实在是没有办法了。
徐新华的声音刚落。
林旭的脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主招聘到主厨级厨师,完成支线任务【招贤纳士】,获得完美级餐品升级卡一张,是否立即使用?”
哈!
总算完成了。
林旭心里一阵舒畅。
随即将这张卡用到了姜汁莲藕上。
“宿主使用完美升级卡,顺利将卓越级姜汁莲藕提升为完美级姜汁莲藕,恭喜宿主。”
这下好了,店里上的菜品全都是完美级。
看起来顺眼多了。
他拦住正要撸起袖子开始干活的徐新华说道:
“等会儿再干也不迟,先洗洗手吃饭吧。车仔,别愣着了,赶紧盛汤去,等会儿还一堆活儿呢。”
车仔答应一声,和徐新华洗手去了。
这期间,高大爷一直静静的吃着葱油饼,喝着酸辣汤,偶尔夹一口自己做的小凉菜,完全没有插一句话。
厨艺上,他可以事无巨细的指点自己这个徒弟。
但在管理方面,他更希望林旭能自己去摸索管理的方式和艺术。
只要店里的经营不出现大的偏差,他是不会插手的。
很快,车仔和徐新华一人端着一碗汤走了过来。
不装了,我是厨神我摊牌了! 第67节
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