店里，林旭将提前准好的干果木填到炉膛中，引燃，看里面的果木静静的烧着。
    宁小利拿了一些洗净的鸭脂肪，也就是鸭板油，放进一个可以挂起来的小锅里，用钩子小心送到炉膛里挂起来。
    随着木柴的燃烧，锅里的鸭油很快就发出了滋滋声。
    鸭油特有的香味开始在炉膛里弥漫。
    两个烤炉全都弄好，宁小利盖上炉门，让里面的木柴慢慢烧着，同时也让鸭油的香味在炉膛里弥漫。
    “按说得请灶王拜火神的，不过现在都没了这种仪式。”
    宁小利对这些规矩很清楚，毕竟家里是做这个的，比较专业。
    林旭笑着说道：
    “虚无缥缈的就算了，只是起个心理作用，拜不拜的无所谓……”
    他虽然有系统，有外挂，还有个无法解释的猫猫，但却是个很坚定的无神论者。
    要是店里没营业，拜一下也就拜了，但现在正在营业，要是大张旗鼓的拜神，这不是搞封建迷信活动嘛。
    给竞争对手递刀子的行为，林旭是坚决不干的。
    他冲几个新招的烤鸭师傅交代道：
    “炉膛里的木柴烧完就不用管了，明早过来把鸭油取出来，再填一些木柴，重新换点鸭脂肪，按照刚刚的步骤再来一遍。”
    这么做其实就是为了提前让炉膛内壁染上果木和鸭油的味道，让烤出来的鸭子也有淡淡的香味。
    明天早上再熏一次，基本上这烤鸭炉就行了。
    第二天。
    林旭早早起床，洗漱完毕先上楼看了看蔬菜，前两天浇水后，长势明显旺了，藤蔓甚至要往架子上缠了。
    天台上的施工已经结束，中间的围墙去掉后，面积扩大了一倍，看起来跟小操场一样，中间铺着草皮，看起来就让人心情舒服。
    陈燕家的装修已经结束，昨天通过了验收，今天除甲醛的公司会过来做甲醛清除工作，尽可能减少危害健康的可能。
    看了一圈，林旭把门反锁好，下楼开始做早餐。
    今天的早餐很简单，面条煮好，捞出过水，控干拌上调好的芝麻酱和辣椒油，再放点炒过的酸豆角、香葱末、萝卜丁等配料，就成了一碗简单又耐饿的热干面。
    沈佳悦下楼的时候，林旭还特意做了米酒荷包蛋。
    “哇，好香！”
    见到米酒荷包蛋，沈佳悦好奇的问道：
    “喝了这个会不会被查酒驾啊？”
    “不会的，酒精全熬出去了，只有酒香，没有酒味。”
    吃完早饭，林旭还给墩墩喂了一些肉干。
    小家伙昨晚自己吃了一整个鸭肝，导致今天都不太饿，用爪子扒拉着肉干玩儿，明显不太饿。
    “不吃收起来了啊，拿吃的东西玩儿，我看你是饿得轻。”
    沈佳悦揉了揉墩墩的脑袋，将它扒拉着玩儿的肉干捡起来，接着上楼换衣服，准备去店里。
    今天要直播，得早点去准备。
    另外还得趁机更新一条做坛子肉的视频，回头把链接发到直播间里，给自己的账号做个小小的引流。
    来到店里，正好碰到陈媛媛和曾晓琪在吃早饭。
    今天店里吃肉龙，蒸好的肉龙切成段，喧软中夹杂着肉馅的鲜香，味道超级棒。
    “林老板，烤鸭够不够吃啊？我中午回来吃烤鸭，能赶上吧？”
    曾晓琪生怕错过美味，见到林旭就打听。
    林旭说道：
    “放心，三十六只，足够吃了。”
    要是一两只，确实不够吃，但三十多只烤鸭，每只都四斤来重，这样的分量，绝对够吃，甚至还能剩下一两只。
    一听这话，曾晓琪这才放下心来。
    林旭去晾房里看了看烤鸭，鸭子的外皮已经干透，他重新调了一小盆麦芽糖水，又给鸭子淋了一遍糖水。
    然后再次挂在晾房中，继续晾着。
    上午九点，大家陆续来到了店里，高大爷看了看晾房里的鸭子，又看了看刚刚燃烧完毕的烤鸭炉，笑着冲林旭问道：
    “做好把京城所有烤鸭店吊起来打的准备了吗？”
    林旭笑了笑：
    “没想过吊打他们，只想老老实实的做生意，不过要是有人主动置气，我也不介意跟他们耍耍。”
    不惹事，也不怕事，这一向都是林旭的宗旨。
    高大爷拍了拍徒弟的肩膀：
    “你是我高培生的徒弟，没人敢动你……其实我巴不得那些店冲你泼脏水呢，这样我就有理由敲打敲打他们了。身为中华烹饪协会的总理事长，不找点事情干干，总觉得威风没抖起来。”
    林旭：“……”
    您是不是装逼打脸的小说看多了？
    这些生意人有不少，都知道你的身份，谁还敢跳出来，主动给烹饪协会送业绩？
    这会儿师文清抱着闺女走进了店里。
    骆嘉耀没时间送她，所以亲哥师文山就成了接送司机。
    刚走到店里，就看到了被罗珊抱在怀中的墩墩。
    小家伙见到表妹来了，赶紧伸着爪子指向这边，让罗珊抱着它迎过去。
    “丫头，还记得你的小表哥吗？”
    师文清看着墩墩那乖巧的样子就觉得好玩儿，明明是一只猫，偏偏动作神态都像极了小孩儿。
    “喵～～～～”
    墩墩主动跟小表妹打了个招呼，罗珊第一次见这个小丫头，从包里拿出一沓钱，装到红色信封中，放到了小丫头怀中：
    “你好小盆友，这是给你的见面礼。”
    师文清刚要推让，谁知墩墩用爪子在红包上拍了拍，还叫了两声，小丫头立马双手紧紧抱在怀中。
    那憨态可掬的样子，看得师文清直乐：
    “这么小咋就成财迷了呢？”
    大家聊了几句，一块儿上楼。
    虽然这会儿烤鸭比赛还没开始，但各种点心果盘可是准备好了，大家可以边吃边观看比赛。
    没多久，谢保民他们也赶了过来。
    这群骚包的总厨们为了吸引网友们的注意，居然都穿着绣有国徽的厨师服，直接把现场排面给拉满了。
    看着他们这身打扮，林旭哭笑不得的问道：
    “你们这是来助威，还是来砸场子的？”
    谢保民说道：
    “来给你撑腰的，林记上了烤鸭，算是直接捅到那些传统老店的肺管子上了，我们得显示一下钓鱼台的拳头……对了，廖主任十点有行政会，让我给你说一声，行政会结束就来，那老小子还想在你直播间里致辞呢……真是猪八戒戴眼镜，愣装大学生。”
    话音刚落，叶立信也带着程建设和齐振涛等燕京饭店的人来了，目的很简单，就是助威嘛。
    宁小利看到这些来宾，觉得林记的排面真够大的。
    要是在这里工作，好像……也挺不错哈！
    第七百四十八章 比赛还没开始，任务就已完成！高大爷：继续铺路！
    “老宁，你咋就押林兄弟了呢？你侄子手艺可以啊。”
    直播快开始的时候，戴建利依然在惦记着开盘的事情，所有人都押注林旭，导致盘口开不下去，所以他要尽可能的忽悠大家押宁小利。
    宁以恒淡定的尝了口服务员端来的茶水，笑着说道：
    “郭家的郭星海，霍家的霍一凡，大家都比不过林兄弟，我侄子除了烤鸭啥都不会，就更不可能赢了。”
    老戴用肩膀撞了他一下：
    “你咋长别人志气灭自家威风呢？这要是让小利知道得多伤心啊。”
    “歇会儿吧老戴，不管你怎么忽悠，我都不会上当的。”
    戴建利无奈的笑了笑，本想骗一波的，谁知钓鱼台的人都有了免疫力，不过他见到齐振涛和程建设时，立马凑过来，拉着两人小声说道：
    “老程，老齐，咱打个赌吧……”
    店门口，蔡森开着一台贴有“三木摄影工作室”字样的别克世纪商务车，稳稳停在车位上。
    他穿着一件浅色休闲西服，里面是一件黑色衬衣，配上一条牛仔裤，把邓立松那句“正式但不能太正式”的建议践行得非常彻底。
    推门下车，先擦掉休闲皮鞋上的灰尘，接着打开后门，将相机包挎在肩上，再拿起灯架、补光灯、遮光板等拍照要用的设备。
    东西带好，他锁上车门，然后深吸一口气，在心里默默给自己鼓了鼓劲儿：
    “加油加油加油，只要好好表现，一定有机会……”
    正自我激励时，身后突然响起了陈媛媛的声音：
    “三木？你发型咋换了？我都没敢认……”
    陈媛媛来迎春街总店这边巡查，打算上楼看看烤鸭还要多久，刚走到店门口，就碰到了蔡森。
    她有些好奇这位八旗子弟的新造型，主动打了个招呼。
    蔡森原本还想练习一下等会儿见到陈媛媛该说些什么呢，比如聊聊天气，吐槽一下京城的风沙等等。
    但没想到还没做好准备，心上人就主动出现了。